Økologisk mælk hittede på Roskilde
Der blev drukket andet end fadøl på Roskilde Festivalen. Det kan det økologiske mejeri Naturmælk bekræfte.
Det sønderjyske mejeri havde eneforhandlingen af mejeriprodukter til festivalen, og Naturmælk kan melde om rekordsalg på dette års festival. Det skriver P4 Syd.
- Det har været en kæmpesucces, hvor vi igen har slået alle rekorder, siger fabrikschef Leif Friis Jørgensen til DR Syd.
130 tons mælk i form af ost, yoghurt, kakao og smør blev langet over diskene i de mange boder og restauranter. Naturmælk har leveret til Roskilde festivalen de seneste fire år, og det vil de meget gerne blive ved med:
- Det er en fantastisk mulighed for os for at kunne vise økologi og vores produkter for så mange mennesker, siger Leif Friis Jørgensen til DR.
Joachim:
Hvad angår økologi, føler jeg du meget gerne vil diskutere dette. Besidder man job indenfor dette?
Hvorfor du "kryber" udenom emnet om økologi på Roskilde festivalen, undrer mig. Min kommentar tidligere, at det ikke var mærkeligt at økologi hittede på en festival hvor der ikke var noget alternativ, har nu ændret sig til en diskussion om hungersnød. Ærgeligt... For hvorfor skal hele festivalen have økologiske varer? Hvorfor kan indkøbscenter vest ikke være økologisk og øst konventionel? Er godt klar over at økologien ikke er blevet tvunget ned over festivalen, men de koventionelle danske landbrugsvarer er idag af så høj standard at det, for mig, ikke er nødvendigt at skulle give 10 kroner mere for en sandwich der er økologisk.
Du skriver "få slået nogle ting fast om, hvilke mekanismer og måder at dyrke jorden på, der egentlig fører til sult og hungersnød". Vil du være venlig at beskrive, bare helt kort, hvilke?
Det kan ikke komme som den store overraskelse at økologi ved gode forhold kun opnår ca. 70% udbytte, kontra konventionelle. Med menneskebestanden stødt stigende vil det ikke tage mange år før økologi ikke kan forsyne verdensmarkedet med mad. Med dette sagt, vil jeg formode, du sikkert hungrer efter dokumentation, dette har du ligeså stor tilgængelighed til som jeg, og vise versa!
For hvor skulle jeg finde ekstraordinær dokumentation for dette, som du ikke selv kan finde, og vise versa? Tidsskrifter for både ind og udland er vel hvad vi begge begrunder vores synspunkter med, ikke sandt?
Svaret på spørgsmålet "Kan økologisk landbrug brødføde verden?" Afhænger jo af, hvad der menes med at "brødføde". Er det mad som er varieret, er friskt, lavt på fedt, mættet fedt og kolesterol. Højt i grøntsager, bælgfrugter, frugt og kornprodukter, eller en kost, der er rig i proteiner? Og det afhænger af, hvad der menes med verden, er det alle på hele planeten der skal have samme kost som vi kender fra Dk, som har rig mulighed for at variere kosten? ALT dette giver så mange uligheder i beregningerne, at jeg tror, hverken du eller jeg er kloge nok, men lytter gerne hvis du beviser mig andet!