Offentlige køkkener står i kø for økologi

15 kommuner vil være økologiske frontløbere. Der er kommet så mange ansøgere til pulje for økologisk mad i offentlige køkkener, at ikke alle får.

mbk  21.08.12 | 13:33

15 kommuner, 10 sygehuse og ét universitet har søgt om støtte til at omlægge til økologisk mad i offentlige køkkener, oplyser Fødevareministeriet efter fristens udløb.

Fødevareminister Mette Gjerskov (S) er glad over de mange ansøgere.

- Det er vældigt positivt og viser, at der er masser af mennesker i kommunerne, som finder det spændende at lægge om til økologi. Desværre kommer vi til at skuffe nogle af dem, for vi har fået så mange ansøgninger, at vi ikke kan honorere dem alle, siger hun ifølge Ritzau.

Målet er, at nå op på 60 procent økologisk mad i de offentlige kantiner, og lykkes det, vil det ifølge regeringen betyde, at 20.000-30.000 hektar landbrugsjord omlægges til økologi.

- Vi tror på, det er realistisk, men det kræver også en særlig indsats, for der er ikke sket den store udvikling de sidste 10 år på det økologiske areal, siger Mette Gjerskov.