Afgræsning af naturarealer er en del af konceptet bag det prisvindende Nordjysk Naturkød.

Nordjysk Naturkød vinder miljøpris

Mariagerfjord Kommune håber miljøprisen kan skabe øget opmærksomhed om slagteriets koncept og medvirke til flere lokale arbejdspladser og produkter.

mbk  12.09.12 | 13:12

Miljøpriskomiteen i Mariagerfjord Kommune har udråbt Nordjysk Naturkød, Hadsund Kreaturslagteri ved Søren Svendsen, som dette års nummer ét. Det skriver food-supply.dk.

Ved udvælgelsen lagde miljøpriskomitéen vægt på den betydning Nordjysk Naturkød har for naturpleje, forbrugersikkerhed og lokale arbejdspladser. 

Varemærket Nordjysk Naturkød blev udviklet i Nordjyllands Amt og blev efter kommunesammenlægningen overtaget af Hjørring Kommune. I 2008 overtog Hadsund kreaturslagteri varemærket og har derved sikret, at konceptet med naturpleje og naturkød kunne leve videre. 

Varemærket forpligtiger slagteriet til at levere oksekød fra landmænd, hvis dyr afgræsser naturarealer rundt omkring i Nordjylland. Der er endvidere stor fokus på hygiejne og kontrol. 

Med miljøprisen ønsker miljøpriskomitéen at anerkende slagteriets videreførelse af konceptet og skabe opmærksomhed omkring Nordjysk Naturkød, der har potentiale for at blive mere udbredt.

Relaterede artikler

Tags