Køer skal have karry mod drivhusgas
Britiske laboratorieforsøg tyder på, at karrykryderierne koriander og gurkemeje kan blive nye våben mod menneskeskabte klimaændringer. Kryderierne gør drøvtyggere knap så gassende.
Bøvsen fra en drøvtygger kan blive mindre risikabel for klodens klima, hvis den indeholder luftarter fra en vom, hvor koriander og gurkemeje har lagt en dæmper på produktionen af den stærke drivhusgas metan.
Britiske laboratorieforsøg giver løfter om, at karry kryderierne i den grad påvirker køers fordøjelse, at de kan begrænse produktionen af metan med helt op til 40 procent.
Metan er en drivhusgas, som er 20 gange kraftigere end CO2, og verdens husdyrbrug er en af de største menneske skabte kilder til udledning af den potente luftart. Blot en enkelt malkeko kan dagligt opræbe helt op til 500 liter metan.
- Metan yder et meget betydeligt bidrag til den globale opvarmning, og drøvtyggernes langsomme fordøjelsessystem gør dem til nøgleproducenter af gassen. Hvad, mit studie viser, er, at visse krydderier indeholder egenskaber, som gør fordøjelsen mere effektiv, og dermed giver mindre spild som i dette tilfælde metan, siger dr. Abdul Ahakor Chaundry, Newcastle University om sit resultat.
Hvis de britiske laboratorieforsøg kunne overføres direkte på de danske drøvtyggere ville et drys karry i foderet skære 53.000 ton metan ud af den årlige nationale metanbøvs.
Kommentarer
Indsend kommentar