Sundhedsmyndighederne mener, at danskerne skal halvere deres kødforbrug. I samme åndedrag siger klimadagsordenen, at vi skal skære ned på kødet for at redde klimaet. Hvad er op og ned i debatten? Fremtidsforskeren gav i sit oplæg på plantekongressen et bud på forbrugernes holdning til kød.