Hygiejnebøde til ægproducent
Bornholmeræg ved Åkirkeby har fået en bøde på 5.000 kroner af Fødevarestyrelsen for dårlig hygiejne.
Ved inspektion af pakkemaskinen blev der fundet gamle æggerester på fremføringsbåndet, skriver Fødevarestyrelsen i kontrolrapporten.
Leder af Bornholmeræg Knud Mogensen fortæller, at der var tale om et enkelt æg, der var gået i stykker inde i maskinen.
- Det havde jeg ikke set, men når man lyste med en lommelygte, kom det frem, forklarer han til P4 Bornholm.









Skete inspektionen inden man var færdig med pakkerier for den dag?
Før man fik renset og gjort rent?
Eller var det gammelt snavs og æggerester?
Æg har jo skal og derfor er "varen" indpakket. så man går da virkeligt til den på bornholms fødevarekontrol.
Ja vores tastaturer bliver nok mere interesasnte for en inspektion, hvis det var det man skulle kontrollere.