Bornholmeræg har fået bøde for fund af gamle æggerester på fremføringsbåndet.

Hygiejnebøde til ægproducent

Bornholmeræg ved Åkirkeby har fået en bøde på 5.000 kroner af Fødevarestyrelsen for dårlig hygiejne.

Ved inspektion af pakkemaskinen blev der fundet gamle æggerester på fremføringsbåndet, skriver Fødevarestyrelsen i kontrolrapporten.

Leder af Bornholmeræg Knud Mogensen fortæller, at der var tale om et enkelt æg, der var gået i stykker inde i maskinen.

- Det havde jeg ikke set, men når man lyste med en lommelygte, kom det frem, forklarer han til P4 Bornholm.


Kommentér artikel

NB! Debatten på maskinbladet.dk er fri, men hold venligst en sober tone og undlad personangreb.
Gå efter bolden - ikke efter manden.
Trusler, injurier eller andre lovstridige indlæg fjernes af redaktionen.

Brugernavn: *
Adgangskode: *
Kommentar: *
Mona Blenstrup
20. okt 2011 kl. 18:17

Skete inspektionen inden man var færdig med pakkerier for den dag?

Før man fik renset og gjort rent?

Eller var det gammelt snavs og æggerester?

Æg har jo skal og derfor er "varen" indpakket. så man går da virkeligt til den på bornholms fødevarekontrol.

Ja vores tastaturer bliver nok mere interesasnte for en inspektion, hvis det var det man skulle kontrollere.

 

bondekonen
20. okt 2011 kl. 14:29

Ja det fremmer lysten til at have en nicheproduktion eller have sit egen produktion fra jord til bord. Der er nok mere rent (bakteriologisk) end på dit og mit tastatur.  Resten af æggene der kører igennem maksinen må jo ikke haft synlige rester af blomme og hvis de fik lidt på skallen - så tænk blot på at hønen har sendt ægget gennem sin kloak.

Tilmeld dig Maskinbladets nyhedsbrev

Få nyhederne direkte i din indbakke