Fødevareministeriet har bedt Aarhus Universitet om at gennemføre et projekt om udsættersøers transportegnethed. Udgangspunktet er, at det kan være svært at vurdere om en so er egnet til transport, og derfor sker det, at søer, der ved afgang fra besætningen blev vurderet til at kunne klare køreturen til slagteriet, ved ankomsten er i så dårlig en tilstand, at de må aflives.
Ved transportegnethed forstås om et dyr er i stand til at gennemføre den planlagte transport uden at lide overlast. Forskningen retter sig primært mod egenskaber ved søerne, men også mod miljøforhold, som vil påvirke alle dyr i en given transport.
Ved hjælp af dette projekt vil man få ny viden, der kan gøre det lettere for landmanden og transportøren at foretage en hurtig vurdering af, hvilke søer der egner sig til transport. Projektet skal dermed bidrage til, at søernes velfærd sikres og samtidig skal lovovertrædelser undgås.
Undersøgelsen udføres med udsættersøer fra 10-12 tilfældigt udvalgte besætninger i perioden fra november 2014 til udgangen af december 2015. I alt indgår ca. 600 søer i projektet, og de skal alle leveres til Skærbæk Slagteri.
De besætninger, der kan deltage, er blevet tilfældigt udvalgt og vil blive kontaktet af Aarhus Universitet.
Kort fortalt gennemføres forsøget ved, at to teknikere fra Aarhus Universitet besøger de deltagende besætninger før de relevante transporter og undersøger de søer, der skal til slagt. Derudover filmes dyrene under af- og pålæsning samt under selve transporten. Når søerne ankommer til slagteriet gentages undersøgelsen, inden de slagtes. Undersøgelsens resultater forventes klar cirka et år efter dataindsamlingen er afsluttet.
