Flere bliver syge af udenlandske grøntsager

Flere bliver syge af importerede grøntsager, der er forurenet med bakterier fra spildevand.

kpc  27.08.12 | 09:11

Fødevarestyrelsen har fundet salmonella og campylobacter i thailandske forårsløg, kenyanske sukkerærter, vietnamesiske koriander og forskellige salater og krydderurter. Det skriver DR nyheder.

Fundene blev gjort, da styrelsen i 2011 undersøgte 342 partier spiseklare grøntsager og krydderurter.

10 af partierne var forurenede, viser en rapport fra styrelsen.

- Antallet af syge på grund af frugt og grønt er stigende, og rigtig mange af sygdomstilfældene skyldes importeret frugt og grønt, siger projektleder Niels Ladefoged Nielsen fra Fødevarestyrelsen til DR.

Før 2005 så man nærmest aldrig sygdomsudbrud på grund af bakterier på frugt og grønt, men siden har der været et par alvorlige udbrud årligt.

Vandes med spildevand

Mange steder i verden vander man fødevarer med spilde- og overfladevand, der kan være forurenet med afføring.

Det anslås, at grøntsager der udgør 20 procent af verdens fødevareforsyning, vandes med spildevand. Det skriver erhvervsorganisationen Landbrug & Fødevarers netmagasin foodculture.dk.

Derfor er det vigtigt at være opmærksom på fødevarer fra lande som Thailand, Uganda og Vietnam, lyder rådet fra projektleder Niels Ladefoged Nielsen.

Fødevarestyrelsen fandt ikke salmonella eller campylobacter i de undersøgte partier af danske grøntsager og krydderurter.